Stamppot rauwe andijvie (koude variant)
Stamppot waarbij andijvie rauw wordt gemengd — fris en bitter.
35 minuten
4 personen
Makkelijk
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 500 g andijvie
- 200 ml melk
- boter
- spek optioneel
Bereidingswijze
- Stamp aardappelen.
- Snijd rauwe andijvie fijn en meng erdoor.
- Serveer met spek.
Het Verhaal
Rauwe andijvie in stamppot is de traditionele manier in veel regio’s.
