Drentse hangop met stoofperen
Romige zuivel met gekarameliseerde peren — een elegant Drents dessert.
270 minuten
4 personen
Gemiddeld
Ingrediënten
- 500 ml volle melk
- 200 ml slagroom
- 3 blaadjes gelatine
- 100 g suiker
- 4 stevige peren
- 50 g boter
- 1 tl kaneel
- 1 citroen
Bereidingswijze
- Week gelatine, verwarm melk en room, los gelatine op en giet in vormpjes.
- Zet minimaal 4 uur in de koelkast.
- Schil peren, snijd in parten en stoof in boter met suiker en kaneel.
- Serveer de hangop met warme stoofperen.
Het Verhaal
Hangop is een traditioneel zuivelgerecht uit Drenthe.
Gerelateerde Recepten
Puzzels na het koken
Ontspan na het bereiden van dit recept met een puzzel uit dezelfde regio.