Kruidkoek met boter
Zachte, kruidige koek — typisch voor bij de koffie in het noorden.
65 minuten
12 personen
Makkelijk
Ingrediënten
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 200 g kandijsiroop (donker)
- 75 g boter
- 1 ei
- 2 tl koekkruiden
- 1 tl bakpoeder
- snuf zout
Bereidingswijze
- Verwarm siroop met boter tot gesmolten, laat iets afkoelen.
- Meng met meel, kruiden, bakpoeder, ei en zout tot een deeg.
- Giet in een ingevette vorm en bak 50 minuten op 160°C.
- Laat afkoelen en snijd in blokken, serveer met boter.
Het Verhaal
Kruidkoek wordt in Groningen en Drenthe nog steeds veel thuis gebakken.
Gerelateerde Recepten
Puzzels na het koken
Ontspan na het bereiden van dit recept met een puzzel uit dezelfde regio.