Drentse aardappelgratin

• 1 kg vastkokende aardappelen
• 300 ml slagroom
• 2 teentjes knoflook
• 150 g oude kaas
• boter, nootmuskaat, peper en zout

1. Schil aardappelen en snijd dun.
2. Wrijf een ovenschaal in met knoflook en boter.
3. Laag aardappel, room, kaas en kruiden afwisselen.
4. Bak 60 minuten op 175°C onder folie, daarna 15 minuten zonder folie.

Aardappelgratin is comfortfood pur sang in Drenthe.