Garnalenbedrijf in Zoutkamp: paardensprong over Europees marktleider

In het Groningse Zoutkamp is de grootste garnalenverwerker van Europa gevestigd, met een jaaromzet van circa 300 miljoen euro. Het bedrijf begon met thuiswerkers die garnalen thuis pelden, maar door strengere hygiënewetgeving en stijgende loonkosten werd het pelproces in 1990 verplaatst naar Marokko. Wat ooit een ambachtelijk bedrijf was, groeide uit tot een internationale speler in de garnalenmarkt. In deze paardensprong leid jij de schaakpionsprong langs de letters om te ontdekken welke onderneming hier centraal staat. Een puzzel met een smaakvol stukje Groningse economische geschiedenis.