Preisoep met room
Zachte, romige preisoep — elegant voorgerecht of lunch.
35 minuten
4 personen
Makkelijk
Ingrediënten
- 4 preien
- 1 liter groentebouillon
- 200 ml room
- 2 el boter
- 1 ui
- peper en zout
Bereidingswijze
- Fruit prei en ui in boter.
- Voeg bouillon toe en kook 20 minuten.
- Pureer en roer room erdoor.
Het Verhaal
Prei groeit goed op kleigrond, zoals in veel Drentse en Groningse tuinen.
Gerelateerde Recepten
Puzzels na het koken
Ontspan na het bereiden van dit recept met een puzzel uit dezelfde regio.