Bruine bonensoep

• 400 g bruine bonen
• 2 liter water
• 1 rookworst
• 2 wortelen
• 1 ui
• laurier, tijm, peper en zout

1. Kook bonen met groenten en kruiden tot zacht.
2. Voeg rookworst toe in de laatste 20 minuten.
3. Snijd worst en serveer.

Bruine bonensoep werd op boerderijen vaak de hele dag laten pruttelen.