Gronings product uit de Rixona-fabriek: paardensprong over aardappelpoeder en droogtechniek

In de Rixona-fabriek in het Groningse Warffum werd een bijzonder product vervaardigd op basis van aardappelpoeder. De gebruikte droogtechniek was oorspronkelijk afkomstig uit Amerika en gaf het eindproduct zijn specifieke structuur en smaak. De fabriek was decennialang een vaste werkgever in de regio en het product dat er werd gemaakt, vond zijn weg naar keukens door heel Nederland. In deze paardensprong zoek je via schaaksprongen de naam van dit Groningse product. Wie opgegroeid is in het noorden, herkent het antwoord misschien al voordat de laatste letter valt.