Andijviestamppot met spek
Bittere andijvie met aardappel en krokant spek.
40 minuten
4 personen
Makkelijk
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 500 g andijvie
- 150 g spekreepjes
- 200 ml melk
- 50 g boter
- peper en zout
Bereidingswijze
- Kook aardappelen gaar en stamp met melk en boter.
- Snijd andijvie fijn en roer door de warme stamppot.
- Bak spekreepjes knapperig en serveer erover.
Het Verhaal
Andijviestamppot is een favoriet na een dag buiten in Groningen of Drenthe.
Gerelateerde Recepten
Puzzels na het koken
Ontspan na het bereiden van dit recept met een puzzel uit dezelfde regio.