Groningse bloempla
Romige bloemkoolsoep met spek — stevige soep uit de Groningse streek.
40 minuten
6 personen
Makkelijk
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 1 kg aardappelen
- 200 g rookspek
- 1 ui
- 1 liter melk
- boter, nootmuskaat, peper en zout
Bereidingswijze
- Kook bloemkool, aardappel en ui gaar in water.
- Stamp grof of pureer tot gewenste structuur.
- Voeg warme melk toe en roer spek erdoor.
- Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
Het Verhaal
De bloempla is een typische Groningse maaltijdsoep.
Gerelateerde Recepten
Puzzels na het koken
Ontspan na het bereiden van dit recept met een puzzel uit dezelfde regio.