Kletskoppen
Dunne, krokante koekjes van noten en suiker — snel en feestelijk.
25 minuten
24 personen
Makkelijk
Ingrediënten
- 100 g amandelen
- 50 g hazelnoten
- 150 g suiker
- 50 g boter
- 1 eiwit
- snuf zout
Bereidingswijze
- Hak noten grof.
- Smelt suiker met boter, roer noten en eiwit erdoor.
- Schep kleine hoopjes op bakpapier.
- Bak 8-10 minuten op 180°C tot goudbruin.
- Laat volledig afkoelen — dan worden ze krokant.
Het Verhaal
Kletskoppen worden in het noorden vaak zelf gebakken voor de feestdagen.
