Culinaire tradities van Noord-Nederland: quiz over worsten, asperges en streekproducten

Noord-Nederland heeft een rijke eetcultuur die per provincie verschilt maar overal doorspekt is met trots en vakmanschap. De Grunneger worst uit Groningen, gerookte Friese worsten op eikenhout en turf, en de boerenrecepturen van Drenthe vertellen elk een eigen verhaal over klimaat, bewaarbaarbeid en traditie. Tuinbouwbedrijf Meinardi in Winschoten en Noordbroek is het levende bewijs van een sterke streekeconomie, met dagverse asperges en aardbeien als visitekaartje. Als alle antwoorden goed zijn verschijnt een bekende lekkernij uit Noord-Nederland, in het Fries opgeschreven. Test jouw kennis van de noordelijke culinaire identiteit.